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Api-Dôme
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NC
À la rencontre de nos commerçants
À 33 ans, Étienne Montagne en pique pour l’apiculture et se lance sous l’enseigne Api-Dôme. Après 14 années dans la plomberie, le jeune entrepreneur, installé à Joze, troque ses outils contre une nouvelle compagnie, les abeilles. Depuis mars 2026, 400 ruches sont réparties sur une dizaine de sites dont certaines dans les communes du territoire Entre Dore et Allier. « Il y a quelques semaines, j’ai installé 24 ruches au cœur du Parc d’activités intercommunal à Lezoux. Avec les acacias présents sur le site, j’espère avoir une belle production de ce miel qui est bien apprécié des amateurs ! »
Un choix qui s’inscrit aussi dans une réflexion plus large sur son activité et son quotidien. « L’idée était de trouver une activité saisonnière pour travailler en plein air, au contact de la nature tout en gardant du temps en basse saison pour entretenir notre propriété ».
Car Étienne et son épouse sont aux commandes du Château de Saint-Mayeul, une maison d’hôtes à Joze. Cette double casquette crée une synergie parfaite pour le couple comme le souligne le trentenaire, « proposer notre miel local aux hôtes de passage est un vrai plus ! ».
Miel toutes fleurs, de châtaignier, de forêt, d’acacia, plutôt liquide ou crémeux, la production reste diversifiée. En complément, l’apiculteur propose également des services de pollinisation aux agriculteurs locaux. Prochaine étape ? La fabrication de pain d’épices pour les fêtes de fin d’année !